Hozzávalók 4 személyre:
- 400 g 4 tojásos Classica szélesmetélt
- 40 dkg sütőtök
- 20 dkg alma
- 10 dkg dióbél
- 10 dkg darált mák
- 10 dkg baracklekvár
- 10 dkg teavaj
- 4 db tojás
- 2 dl tejföl
- só, kristálycukor, vaníliáscukor
Szélesmetélt őszi ínyencségekkel
Elkészítés
- Lobogó sós vízben a szélesmetéltet kifőzzük, lecsorgatjuk, lehűtjük, majd olvasztott vajjal összekeverjük.
- A kockára darabolt hámozott sütőtököt és almát lobogó vízben hirtelen megabáljuk és lecsorgatjuk.
- A tűzálló tálat vajjal kikenjük, belehelyezünk egy réteg tésztát, amit megszórunk sütőtök és almakockával, meghintjük mákkal és befedjük tésztával.
- Három ilyen réteget készítünk és az egészet leöntjük tejfölös tojássárgás baracklekváros öntettel. Tetejét darált dióval megszórjuk.