Magyar
English 
Deutsch 
Română 
Slovak A tarhonya
A rostán átmorzsolva gömbölygetett tésztát tarhonya néven csak 1788-ban és az azt követő években írták le először, mégpedig verses művekben. Az elődök a középkori apró tésztaformák voltak. Elkészítése igen munkaigényes, később ezért foglalta el a helyét a reszelt tészta. Legjelentősebb az alföldi parasztok táplálkozásában volt öregtarhonya, keménytarhonya,...
FolytatásTökös lecsó tarhonyával
Hozzávalók 4 személyre 30 dkg Família tarhonya 1 kg érett paradicsom 50 dkg zöldpaprika 30 dkg spárgatök 20 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma étolaj, só Elkészítés A szeletelt vöröshagymát és fokhagymát olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a szeletelt zöldpaprikát és tököt sózzuk, együtt dinszteljük tovább. Néhány perc múlva a darabolt paradicsomot is...
Folytatás
